Liberal del Sur – Periodismo Trascendente Noticias de Coatzacoalcos y el Sur de la Región
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), advirtió que los nuggets de pollo que comercializan tiendas de autoservicio o restaurantes de comida rápida, tienen altos niveles de grasa, pellejo y soya.
Tras un estudio de laboratorio, la instancia encontró que hay marcas que solamente tienen 20 gramos de pollo por cada 100 gramos de nugget, es decir solo el 20% es carne de ave, el resto o es soya, pellejos de pollo o diversos cárnicos, entre otros ingredientes.
El nugget que tuvo más contenido de pollo fue una marca que tuvo 65%, es decir, dos tercios de producto era realmente cárnico, por lo que la Profeco advirtió: “Recuerde que no todo es pollo” en los nuggets.
En el estudio de calidad que se dará a conocer en la Revista Profeco del mes de abril, se encontró que los “nuggets de pechuga de pollo”, aunque inducen a pensar que están elaborados con pechuga, en realidad se les adiciona piel de pollo entre otros cortes de carne.
Agencias/México
