Checa cómo cerrará el precio de la tortilla este año en Veracruz

Este año la venta de la tortilla en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, bajó un 25 por ciento aproximadamente, debido a la crisis económica que ha dejado la pandemia, así lo señaló Zenón Uscanga Jiménez, presidente de la Unión de Molineros.

Destacó que afortunadamente ya comenzó a reactivarse la venta de este alimento y prevén que con el regreso a clases presenciales se detone la actividad económica nuevamente y esto beneficie al sector molinero.

“Tal vez cuando no había tanta necesidad o había tanto desempleo pues no cuidaban bien, pero en la actualidad no se desperdicia una tortilla, compran lo justo, si queda una o dos tortillas pues las hacen tostadas o totopos; el desempleo marcó mucho, fue una tendencia grande para que existiera esa caída en las ventas”, dijo.

Por otro lado, el líder molinero señaló que otro golpe fuerte al sector fue el precio de los insumos como la harina, el gas y las refacciones, sin embargo, aseguró que no vislumbran otro aumento en el kilo de tortillas, masa y productos derivados del maíz.

“Es lo que menos nos conviene a nosotros, hacer ajustes de precio porque eso incentiva a que la gente deje de comprar tortillas, por el alto costo del kilogramo, a nosotros nos conviene que esté estable. Que estén tranquilos que por el momento no se vislumbra un alza en el precio de la tortilla y la masa”.

Recordó que el kilo de tortilla actualmente se encuentra entre los 20 y 23 pesos, mientras que el kilo de masa se cotiza entre los 10 y 12 pesos según la zona.

AGENCIAS NACIONAL