Los comerciantes de cárnicos, pollos y tocinetas de Minatitlán esperan un incremento en sus ventas este fin de semana debido a la festividad de la Virgen de la Candelaria. Muchas familias cumplen con la tradición de preparar tamales y atoles tras la partida de la Rosca de Reyes, lo que aumenta la demanda de ingredientes.
Las vendedoras de tamales han visto mayor movimiento, y las familias que los preparan también buscan productos como carne, chipilín, masa, surrapa y manteca. Los tamales más solicitados incluyen los de rajas con queso, dulce con papas, fresa, piña, chile y manteca, preparados al estilo de Oaxaca, Veracruz y Chiapas.
MINATITLÁN
ANGÉLICA JOAQUÍN